2 больших картофелины для запекания
2 столовые ложки сливочного масла
¼ чашки тертого пармезана
2 предварительно приготовленные сосиски из индейки, нарезанные кубиками
4 больших яйца
Шаг 1
Разогрейте духовку до 400° F.
Шаг 2
Вымойте картофель и проткните каждый вилкой. Запекайте до мягкости вилки, около 45 минут.
Шаг 3
Аккуратно разрежьте каждую картофелину пополам. Выньте внутренности и перемешайте с маслом и сыром. Добавьте сосиски. Выложите смесь обратно в картофельные половинки, сделав углубление в центре каждой. Разбейте в каждое углубление по 1 яйцу.
Шаг 4
Выложить на лист для выпечки и готовить 10 – 15 минут или до готовности.
Калорийность
На порцию: кальций 95 мг; 230 калорий; углеводы 19 г; холестерин 231 мг; жиры 13 г; клетчатка 2 г; железо 2 мг; белок 10 мг; насыщенные жиры 6 г; натрий 148 мг.
