30+ Простых и Вкусных Рецептов Комфортной Еды

Наступил уютный сезон, а вместе с ним и несколько наших любимых вещей: хрустящая осенняя погода, пушистые носки и свитера, а также прекрасный повод есть все, что хочется. От ужинов из одного блюда, таких как макароны с сыром, тосканское жаркое на медленном огне и сырная домашняя пицца на сковороде с пепперони и красным соусом — этот сборник рецептов охватывает все основы комфортного питания. И помните — то, что блюдо классифицируется как », не означает, что оно должно быть обмазано маслом и сливками (хотя это очень рекомендуется). У нас также есть множество вкусных рецептов здоровой комфортной пищи, например, суп из запеченной тыквы с нутом или миски зеленой лапши карри с тофу.

Что бы вы ни решили приготовить, я уверена, что мы все согласимся, что нет ничего более прекрасного (или согревающего), чем простая, сытная еда холодным зимним вечером. Устройтесь поудобнее с бокалом красного вина, перебирая варианты. Вот 31 лучший рецепт, отобранный нами вручную, который согреет ваши сердца и животы в этом сезоне.

Что может быть уютнее домашней пиццы?

Конечно же, домашняя пицца . Ведь мамы часто ассоциируются с вкусной, успокаивающей едой. Что такое «м пирог», спросите вы? Это просто пицца, которая готовится на стандартном листе для выпечки. Обычно это тонкий корж, но мы сделали эту пиццу с пушистым, мягким и нежным коржом. В качестве начинки используется расплавленная моцарелла, хрустящие монетки пепперони, свежий лук и красный соус, приготовленный с добавлением пары столовых ложек сливок, что делает пиццу еще более насыщенной, чем обычно.

Суп из запеченной тыквы с хариссой и нутом

Этот успокаивающий и очень полезный рецепт супа получает восхитительный удар от острой хариссы, которую вы смешаете с луком, нутом, чесноком, кумином, кардамоном и свежей сахарной тыквой. Это блюдо также удобно для заморозки: просто заполните пакеты для заморозки размером с галлон наполовину тушеным мясом и заморозьте. Чтобы разморозить, положите их в миску с теплой водой на 10 минут, а затем разогрейте на плите на среднем огне.

Декадентские макароны с сыром

В этот рецепт декадентских макарон с сыром добавляется не один, не два, а целых три вида сыра, что делает его идеальным мечтательно-сливочным блюдом. Грюйер придает блюду сложность, чеддер — острую нотку, а американский сыр — не задирайте нос — приносит ту липкую, расплавленную, аппетитную, экстра-сырность, которую мы все любили в детстве. А вместо соуса бешамель вы будете использовать немного выпаренного молока, чтобы загустить макароны с сыром!

Суп из красной чечевицы с лимоном

Поговорим о здоровом и сытном: этот бархатистый суп из красной чечевицы успокаивает и насыщает свежими овощами и небольшой остротой. В супе сочетаются морковь, чечевица и кабачок с большим количеством специй, свежим имбирем и пастой харисса для многослойного вкуса. Мы обещаем, что суп стоит того, чтобы переложить его в блендер, чтобы получить супер шелковистую консистенцию.

Лапша с зелёным карри с тофу

Эти яркие, насыщенные вегетарианцами миски с лапшой карри тофу согреют вас изнутри. Благодаря кокосовому молоку, халапеньо, зеленой пасте карри, свежему имбирю, кинзе, базилику и лайму это блюдо наполнено освежающими и приятными вкусами. И что самое приятное? За 20 минут вы успеете приготовить блюдо и поужинать на четверых.

Куриные энчиладас в сальсе верде

Энчиладас — это лучшая еда для утех. Их начинка сытная и сытная, соус — терпкий, соленый и сливочный, с достаточной теплотой. Посыпьте их сыром, и вы получите идеальный ужин из одного блюда.

Пирог с курицей и овощами

Бархатистый гладкий соус для этого пирога состоит из смеси оливкового масла, белого вина и молока с низким содержанием жира.

Макароны с сыром и цветной капустой

Этот вариант макарон с сыром содержит (только не говорите детям) измельченную цветную капусту, которая придает блюду ореховый оттенок.

Мясной рулет С Беконом

Перед тем как поставить его в духовку, украсьте мясной рулет полосками бекона, чтобы сделать его еще более сочным и ароматным.

Яйца с печеным картофелем

Дважды запеченный картофель, начиненный яйцом и смешанный с маслом и сыром пармезан, очень сытный.

Шпинат со сливками

Этот любимый во все времена пирог менее снисходителен — он готовится из молока с низким содержанием жира и сливочного сыра с пониженным содержанием жира — но не менее восхитителен.

Похлёбка

С добавлением сладкого картофеля и брокколи, этот сытный суп можно приготовить с курицей или свининой.

Тушёная говядина

Пикантное сочетание говядины, красного вина и тимьяна делает это блюдо достойным ожидания.

Весёлый Сырный Хлеб

Эта запеканка из одной кастрюли выглядит немного дико, но сочетание грюйера и ветчины просто восхитительно.

Гамбо Из Морепродуктов

Основное блюдо луизианской креольской кухни, гумбо отличается сочетанием таких насыщенных вкусов, как бекон, тимьян и окра.

Пицца «Маргарита»

Ингредиенты ничем не примечательны: хрустящая корочка, свежие помидоры, моцарелла. Но то, что получается в результате, увенчанное базиликом и запеченное, пока сыр не расплавится, — это то, что хочешь.

Бургеры

Еще одна бесспорная классика комфортного питания, которая доказывает, что не нужно комплексовать.

Фаршировка

Индейка может быть звездой, но будет ли она такой же без начинки? (Которая тоже побеждает в категории «желанные остатки»).

Кальцоне с тремя сырами

Три сыра — пармезан, моцарелла и рикотта — плавятся вместе в этом маслянистом лакомстве.

Отбивные из баранины

Блюдо, которое достаточно элегантно, чтобы подать его на компанию, может оставаться комфортной пищей, как в случае с этими отбивными из баранины с мятным вкусом.

Кукурузный суп

Сытный кукурузный суп с картофелем и беконом словно создано для того, чтобы согреть вас в прохладный день.

Жаркое

Длительное тушение в медленноварке с грибами, помидорами, чесноком и вином придает жаркое тосканскую изюминку.

Сладкое картофельное пюре

Щепотка мускатного ореха подчеркивает естественную сладость этого сливочного картофельного пюре.

Чили

Чили с говядиной, перцем, фасолью и помидорами, заправленный пивом, — это еда в каждом кусочке.

Кукурузный хлеб

Подавайте чили с кукурузным хлебом. Или же он точно хорош, чтобы есть его самостоятельно, запеченным до золотистого цвета и теплым из духовки.

Запеченные бобы

Да, это первоклассный гарнир, но добавьте дымящийся бекон в печеные бобы со вкусом патоки и коричневого сахара, подайте с ломтиками темного хлеба с маслом, и они будут стоять сами по себе.

Хрустящий цыпленок и чесночные колларды

Ни один обзор любимых блюд для уюта не будет полным без жареной курицы с зеленью (хотя здесь курица, покрытая многозерновыми хлопьями, на самом деле запеченная).

Бефстроганов

Это надежное сочетание говядины и лапши кажется особенно сытным в бодрый зимний вечер.

Ростбиф с луком

Для приготовления сытного блюда не помешают толстые ломтики ростбифа, приправленные характерным ароматом лука.

Индейка с соусом

Шалфей. Индейка. Соус. Все вместе — сочетание, которое выигрышно вызывает воспоминания о домашней еде.

Картофельное пюре

Если говорить о комфортной еде, то что может быть квинтэссенцией картофельного пюре? Картофельное пюре делается очень густым, с добавлением масла, сливок и пахты.

BrightWoman.ru